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Tarta de cumpleaños de Javier Romero

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Como hacer la tarta de cumpleaños con la que quiero celebrar mi 61 aniversario con todos vosotros al menos virtualmente... ********************************************* INGREDIENTES PARA HACER LA TARTA ********************************************* PARA EL BIZCOCHO ? Molde Angel Food de 26 cm Ø ? 6 huevos gordos o 7 medianos ? 2OO g de azúcar ? 200 g de harina de trigo de todo uso ? 4 g de levadura en polvo o polvos de hornear ? 1 pizca de sal y esencia de vainilla PARA LA CREMA PASTELERA ? 1 huevo entero y 5 yemas ? 100 g de azúcar ? 50 g de maizena ? 25 g de mantequilla ? 600 ml de leche y esencia de vainilla PARA EL CHOCOLATE ? 375 g de chocolate fondant 70 % de cacao puro ? 125 g de mantequilla ? 50 g de azúcar glas PARA LA NATA ? 500 ml de nata ? 100 g de azúcar glas ? FRAMBUESAS PARA DECORAR ********************************************** ?? Puedes comprar mis libros de cocina o el menaje que utilizo en mi tienda online: https://tienda.cocina-familiar.com/ O me envías un whatsapp al +34 605 166 645 y hablamos ?? Puedes ver todas mis recetas escritas en la web: https://cocina-familiar.com/ ?? Puedes seguirme en Instagram con este enlace: https://www.instagram.com/cocinafamil... ?? Puedes seguirme en Facebook con este enlace: https://www.facebook.com/JavierRomeroCF/ ?? Puedes seguirme en Twitter con este enlace: https://twitter.com/cfamiliarjr ?? Puedes sumarte al grupo de Telegram con este enlace: https://t.me/cocinafamiliar1 #JavierRomero #Repostería #Tartas
 

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