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San Jacobo o sándwich de berenjena (3 rellenos para elegir)

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Los San Jacobos de berenjena son unos bocaditos de berenjena con jamón y queso, que puedes adaptar a tu gusto con otros rellenos. Es una forma de comer hortalizas que gusta a toda la familia. Si prefieres cocinarlos al horno, sólo tendrás que hornearlos de 20 a 30 minutos para asegurarte de que la berenjena se cocina. En este vídeo he usado mis nuevos cuchillos Kamikoto, que encontrarás en www.kamikoto.com Ingredientes para 4 personas: 1 berenjena grande (400 g aprox) 150g de jamón york o jamón serrano 150 g de espinacas cocidas 200 g de queso en lonchas 2 ó 3 huevos 50 g de harina de todo uso 150 g de pan rallado Sal gruesa Aceite para freír Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hastag #annarecetasfaciles Sígueme en: INSTAGRAM https://www.instagram.com/annarecetasfaciles/ FACEBOOK https://www.facebook.com/annarecetasfaciles/ TWITTER http://twitter.com/Sariaa1 GOOGLE + https://plus.google.com/u/0/+Annarecetasfaciles Suscríbete a mi canal en inglés https://www.youtube.com/channel/UCvIcDbTQkpmvDleTcPZqJyQ Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES http://www.annarecetasfaciles.com/ Contacto: [email protected]
 

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