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Receta: huevos al plato con chorizo y mejillones

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Receta: huevos al plato con chorizo y mejillones Receta: huevos al plato con chorizo y mejillones

Receta: huevos al plato con chorizo y mejillones






Seguro que a más de uno les puede sonar raro semejante combinación de ingredientes pero si pensamos en una pizza marinera lleva muchos de estos ingredientes o en la empanada de mejillones al que yo le pongo unos trozos de chorizo para contrarrestar el dulzor de los mejillones.

Es cuestión de probar e ir combinando los ingredientes que más nos gustan.

Huevos al plato con chorizo y mejillones

Ingredientes para dos cazuelas:1 lata de mejillones en escabeche4 huevos1 chorizo picantesalsa de tomatequeso Arzua Ulloaorégano Preparación:
Encendemos el horno a 190º.
En una cazuela apta para horno ponemos en el fondo salsa de tomate y rompemos encima los huevos ( 2 por cazuela si lo preparamos por separado).Añadimos unas rodajas de chorizo picante y espolvoreamos orégano al gusto.Ponemos unas lascas de queso al gusto.Metemos al horno unos 10 minutos, si nos gusta la yema más pasada dejar unos minutos más.Retiramos del horno y colocamos los mejillones por encima.
Servir inmediatamente.

Buen provecho.

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Receta: huevos al plato con chorizo y mejillones Receta: huevos al plato con chorizo y mejillones

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Fuente de la noticia: La cocina de mi abuelo
Fecha de publicación: 18-03-2018 14:45
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