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QUINOA CON JAMON Y BIMIS

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QUINOA CON JAMON Y BIMIS QUINOA CON JAMON Y BIMIS

QUINOA CON JAMON Y BIMIS






COMIDITAS SANAS!!

Me encanta la quinoa. Esta vez he utilizado quinoa normal , roja y negra, pero podéis utilizar la que tengáis. Hay muchos sitios que podéis encontrar de más variedades, como en Veritas o en mi caso Casa Ruiz  o muchas grandes superficies, herbolarios,..
Es sano y muy rico

La quinua o quinoa se cultiva principalmente en los Andes bolivianos, peruanos, ecuatorianos , chilenos y colombianos desde hace más de 5000 años. Crece tanto a nivel del mar como hasta los 4000 metros de altitud, aunque los principales cultivos están a 2500 metros.La quinua es un alimento muy completo y de fácil digestión. Podemos encontrarlo en diversos formatos como puede ser harina, fermentado para la elaboración de cervezas o chiche ( bebida tradicional de los Andes) o como este caso utilizado como si fuera una pasta o como pasta ( fideos, tallarines...).Tiene gran cantidad de magnesio y ayuda a relajar los vasos sanguíneos. Se utiliza también para tratar la ansiedad, diabetes, osteoporosis y migraña.En la conquista española se prohibió su uso a los europeos porque la quinua era muy utilizada en ceremonias y rituales andinos, paganos.Se puede consumir por los celiacos porque no contiene gluten

INGREDIENTES:(Para 4 personas)- 300 gr. de quinoa ( yo he puesto 100 gr. de negra, roja y normal, pero puedes poner solo un tipo)- 200 gr. de bimis o brocoli - 200 gr. de setas de cardo , puedes variar a cep o champiñón. ( en mi caso fueron de cardo y un cep)- 100 g. de ja...
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QUINOA CON JAMON Y BIMIS QUINOA CON JAMON Y BIMIS

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Fuente de la noticia: Recetas y sonrisas
Fecha de publicación: 21-10-2018 11:46
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