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Postre: Bizcocho de queso mascarpone con limón y nueces

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Noticias de recetas
Fuente: La cocina de mi abuelo - Ver todas las noticias de este sitio
Postre: Bizcocho de queso mascarpone con limón y nueces Postre: Bizcocho de queso mascarpone con limón y nueces

Postre: Bizcocho de queso mascarpone con limón y nueces






Otro bizcocho con mascarpone y con limón. Los bizcochos dan mucho juego ya que variando algunos ingredientes y respetando las proporciones de harina, huevo y líquidos obtenemos auténticas delicias para merendar, para el postre o para ir picoteando por el día.

Bizcocho de queso mascarpone con limón y nueces

Ingredientes:

150 gr de harina 200 gr queso mascarpone100 gr de maicena100 gr de aceite suave200 gr de azúcar ( yo le pongo poco pero podéis ponerle hasta los 300gr)3 huevos1 yogur de limón1 sobre de levadurinanueces peladasralladura y zumo de un limónPara decorar: sirope de chocolate y pepitas de chocolate
Preparación:
Calentamos el horno a 180º.
Batimos los huevos con el azúcar durante unos cuantos minutos, hasta que veamos una mezcla esponjosa y blanquecina. Añadimos el aceite y continuamos batiendo y vamos añadiendo el resto de ingredientes: el mascarpone, el yogur, la ralladura de limón y el zumo, seguimos batiendo, luego la harina, la maicena y la levadurina. Batimos todo bien, esto hará que nos quede esponjoso. Vertemos la mezcla en un molde que tenemos engrasado y por encima ponemos unos trozos de nueces peladas.Metemos al horno durante unos 30 - 35  minutos, pinchamos y si no sale limpio el palillo dejamos 5 minutos más. 
Sacamos del horno y dejamos enfriar. Desmoldamos y decoramos con un poco de sirope de chocolate y unas pepitas de chocolate.
Buen provecho.

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Fuente de la noticia: La cocina de mi abuelo
Fecha de publicación: 16-08-2017 12:24
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