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Masa de pizza con cerveza

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Masa de pizza con cerveza Masa de pizza con cerveza

Masa de pizza con cerveza






¿Quién se puede resistir a una pizza" A mi es que me gustan todas, ponle lo que quieras que conmigo, aciertas.
Eso sí, con mucho queso y la masa crujiente....uhhm que rica.
Me encanta el regustillo que le da el toque de cerveza, sin embargo a mi personalmente, hacerla con todo cerveza no me entusiasma.
Algo que ayuda a que quede más crujiente es la sémola de trigo, en mi casa no gusta mucho por eso no la uso, pero te explico por si quieres probar, una vez que vayas a estirar o dar forma a la pizza en vez de echar harina en tu mesa de trabajo, echa sémola de trigo y verás que toquecito más rico.
Lo mismo puedes hacer en la bandeja donde vas a poner la masa, echa sémola en vez de harina para evitar que se pegue.
Otro truquito es conseguir que se tueste la parte de abajo y para eso lo ideal es colocar la masa de pizza sobre la parte de abajo del horno, sí, sí, sobre la parte de abajo, en la misma base de horno.
La temperatura también es importante, tiene que ser una temperatura muy alta, alrededor de los 260 y vigilarla bien porque se hace muy pronto.
Yo uso como bandeja una especial para hacer pizzas, más abajo te dejo la foto, puedes comprarla en cualquier centro comercial, en la zona de menaje de cocina y cuesta muy poquito.
Vamos a ello, ya verás que fácil y sobre todo que rica te va a quedar...................................................

Ingredientes:

500 gr de harina de trigo
14 gr de levadura fresca
125 ml de cerveza
125 ml de agua
2 Cucharadas de aceit...
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Masa de pizza con cerveza Masa de pizza con cerveza

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Fuente de la noticia: El menú de mi cocina
Fecha de publicación: 26-01-2019 14:45
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