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SALSA DE CHAMPIÑONES ( THERMOMIX)

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INGREDIENTES : 1 lata de champiñones laminados /sal / pimienta negra molida /nuez moscada /320-350 gr de nata para cocinar o montar o leche evaporada /media cebolla dulce /1 diente de ajo /aceite de oliva virgen extra o mantequilla.Ponemos en el... -
CHILI CON CARNE Y FRIJOLES

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Mirad que cosa más rica vamos a comer hoy en casa... Un delicioso chili de carne de pavo y pollo, con unos frijoles rojos, que nos van a saber a gloria. Desde luego que este que vamos a preparar es al estilo de mi hija Carla, que es la autora de... -
Las recetas más vistas de 2018

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¡¡Ya ha pasado un año más!! Como siempre ha sido un placer seguir compartiendo recetas con vosotros, y aún me sorprendo al ver cuales son las que más os gustan. Aquí tenéis las más vistas (pincha en cada imagen para ver la receta completa): ... -
Tarta de manzana con suizos.

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Esta receta de tarta de manzana la tenía guardada en mis antiguos cuadernos de recetas, era la que hacía siempre en casa mi madre. En el blog tengo otras tartas de manzana, como la de  hojaldre, o la tarta tatin.Además de la manzana, en esta tarta... -
CROCA DE TERNERA GALLEGA ASADA (ROOSBEEF)

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Esta parte de la carne de la Ternera, la CADERA O CROCA,  es super tierna y jugosa, cuando preparó filetes es siempre la parte que escojo.La CROCA ASADA,  también  conocida como ROOSBEEF, aunque este suele ser un trozo más alargado. Es una forma... -
Quiche de provolone y pesto

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Los fines de semana me gusta hacer plato único, y las quiches son una fabulosa idea. No solo la típica quiche Lorraine, abro la nevera y veo que sobras tengo. En este caso tenia un bote de pesto abierto y queso provolone, asi que en lugar de una... -
ALITAS DE POLLO ADOBADAS EN CECOFRY

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INGREDIENTES : 600 gr de alitas de pollo /media cucharadita de ajo en polvo /1 cucharadita de pimentón dulce /1 cucharadita y media de orégano /sal / pimienta negra molida / una pizca de agua / 1 pizca de cominos molidos..Ponemos las alits en un bol... -
Queso camembert frito

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¡ Ummm que delicia ! solo de pensarlo estoy babeando.Lo he acompañado de una mermelada de tomate, ya estoy babeando otra vez.Un acompañamiento perfecto.Te dejo aquí como hacer la Mermelada de tomateUna noche que lo hice como entremés de una cena,... -
Aquí va otra preciosa receta de Acho Che

Aquí va otra preciosa receta de Acho Che

Aquí va otra preciosa receta de Acho Chef que combina maravillosamente un helado, un caviar (esferificaciones) y una gelée de fresa. Un postre de lujo!! Para saber cómo se hace, aquí tienes la receta: http://ow.ly/ZNTJ30nUBzE http://ow.ly/i/Lpw3g -
CREMA DE PAPAS Y CALABAZA ( TRADICIONAL )

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INGREDIENTES : 425  gr de papas peladas y cortadas en cachelos / 320 gr de calabaza sin piel ni semillas cortada en trozos /media cebolla / 2 dientes de ajo /sal / pimienta negra molida /pizca de tomillo seco /1/4 de cucharadita de las de postre de... -

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