Hoy quiero hablaros de un bibalvo muy abundante en las costas gallegas pero un gran desconocido para la mayoria, se trata de los Rabiosos  o Almendra de mar, y en Francia conocidos como Amande de mer. un nombre curioso para este bibalvo.Código... -

En Madrid, son dulces muy típicos los buñuelos de viento rellenos y los huesos de santo para el 1º de noviembre.Hace tiempo que tenia ganas de ponerlos en el blog y por fin aquí los tenéis.Vamos con la receta.INGREDIENTES.Para los buñuelos.150 Gr.... -

¡ Ummm que delicia ! solo de pensarlo estoy babeando.Lo he acompañado de una mermelada de tomate, ya estoy babeando otra vez.Un acompañamiento perfecto.Te dejo aquí como hacer la Mermelada de tomateUna noche que lo hice como entremés de una cena,... -

Esta tarta, la vi en San Google, me encantó y no lo dudé ni un momento. Es una maravilla, no dejéis de hacerla.Vamos con la receta.INGREDIENTES.1 Lamina de hojaldre.200 Ml. De nata para montar.500 Ml. De crema pastelera. ( receta AQUÍ ).25 Ml. De... -

INGREDIENTES : 4 huevos L /370 gr de leche condensada /1 lata de 400 ml de leche de coco /2-3 cucharadas de coco rallado .Batimos los huevos,agregamos la leche condensada y la leche de coco,mezclamos bien.Agregamos el coco rallado y... -

SEGUNDOS  !!Con estos recopilatorios no estoy reuniendo todas las recetas del blog , sino algunas de todas ellas que me parece que os van a poder ayudar o inspirar a la hora de diseñar vuestro menu durante el verano.Séptimo recopilatorio de nueve.... -

INGREDIENTES :  500 gr de atún en conserva escurrido de su aceite /1 cebolla/ 1 diente de ajo /1 pimiento verde italiano /sal / pimienta negra molida  / pizca de comino molido /50-60 gr de pan rallado + para rebozar /1 huevo /.Echamos en el... -

INGREDIENTES : 2 trozos de bacalao previamente desalado / 30 gr de aceite de oliva virgen /40 gr de mantequilla /alcaparras /zumo de 1 limón grande /agua y un poco de maicena para espesar la salsa.Ponemos en la cubeta el aceite y la mantequilla y... -

Hoy vengo con una de las recetas de mi cocina de los recuerdos, ta sabéis aquellas preparaciones que están instaladas en mi memoria y en mis recuerdos, ya que son platos que elaboraban mis abuelas y mi querida madre. Y que llevan en la familia por... -

Os presento una forma deliciosa de preparar un CARPACCIO DE LANGOSTINOS, aunque yo le añadí otras elaboraciones (para darle color y completarlo), en realidad  con las CAJAS que nos facilita PESCANOVA y unos brotes tiernos ya no necesitamos más,... -