Hoy quiero hablaros de un bibalvo muy abundante en las costas gallegas pero un gran desconocido para la mayoria, se trata de los Rabiosos  o Almendra de mar, y en Francia conocidos como Amande de mer. un nombre curioso para este bibalvo.Código... -

INGREDIENTES : 1 lata de champiñones laminados /sal / pimienta negra molida /nuez moscada /320-350 gr de nata para cocinar o montar o leche evaporada /media cebolla dulce /1 diente de ajo /aceite de oliva virgen extra o mantequilla.Ponemos en el... -

INGREDIENTES:400 gr de harina de trigo común/200 gr de manteca de cerdo blanda /100 ml de licor de anís/1 cucharadita de anís en grano/50 gr de azúcar glas/pellizco de sal/azúcar glas para espolvorear/Los granos de anís los machacamos un poco, bien... -

Ya sabéis  lo que me gustan los TOCINILLOS, me derrito antes ellos, cualquier idea que se me ocurra en donde pueda incluirlo es una nueva ilusión.La combinación  de TOCINILLO Y CHOCO se de sobra que es un éxito, pues ya lo he preparado con una... -

Las Dosas son un plato tradicional de la India, más concretamente en el sur del país, y aparte de ser servidas como entrantes, es un plato que suelen incluir en sus desayunos, acompañados con chutnis o chutneys. Es un plato muy fácil de hacer,... -

INGREDIENTES : 300 gr de garbanzos secos puestos a remojo la noche anterior /sal / 110 gr de chistorra fresca cortada en rodajitas / 1 cebolla pequeña / 2 dientes de ajo /medio pimiento verde / 2-3 cucharadas de tomate natural triturado / pizca de... -

          INGREDIENTES : Para el poolish:100 gr de leche templada / 100 gr de harina de espelta integral / 1 gr de levadura seca de panadero.Para la masa: el poolish / 80 gr de leche / 5 gr de levadura seca de panadero /1 huevo M / 100 gr de... -

Este brownie es tan delicioso, suave... un auténtico capricho y mimo para nuestro paladar. Una receta no es solo una serie de ingredientes, es tan importante estos últimos  que pueden resultar tan diferentes, en este Brownie habla mi Chocolate... -

Un guiso rápido de hacer y que  está muy sabroso.Era la primera vez que lo hacía así ,pero no será la última.INGREDIENTES : 1 kilo de papas cortadas en cachelos /1 butifarra fresca /1 cebolla /1 pimiento verde italiano /ajo-perejil en polvo /1 hoja... -

Los bollos de aceite son típicos de Alhaurín en Grande, pueblo malagueño situado en la Comarca del Valle del Guadalhorce.Este dulce se ha elaborado de una forma tradicional desde antaño y a pesar de su sencillez es básico prestar especial atención a... -