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Receta: Rabo de ternera con habas

Receta: Rabo de ternera con habas

Aunque estemos en verano sigue apeteciendo un buen guiso de los que nos hacían nuestras abuelas, guisos cocinados con tiempo y con mimo. Guisos de los que acabas mojando pan en la salsa. Recetas que permanecen en la memoria de nuestros... -
ARROZ CON BUTIFARRA ( CECOFRY ANTIGUA )

ARROZ CON BUTIFARRA ( CECOFRY ANTIGUA )

Antes de nada explicar que ésta receta está preparada con la antigua cecofry.INGREDIENTES : media butifarra fresca ( del Mercadona ) /media cebolla / medio pimiento verde / medio pimiento rojo /1 diente de ajo /240 gr de arroz redondo /sal / caldo... -
QUESILLO DE COCO ( TRADICIONAL ).

QUESILLO DE COCO ( TRADICIONAL ).

INGREDIENTES : 4 huevos L /370 gr de leche condensada /1 lata de 400 ml de leche de coco /2-3 cucharadas de coco rallado .Batimos los huevos,agregamos la leche condensada y la leche de coco,mezclamos bien.Agregamos el coco rallado y... -
Chipirones con patatas

Chipirones con patatas

Ànimo en estos días del confinamiento por el covid-19, procura hacer comiditas ricas, variadas dentro de las posibilidades y sobre todo llenas de nutrientes.El salir lo menos posible a la compra nos limita un poco para productos frescos pero ahí... -
POLLO EN SALMOREJO ( COOKER 8 EN 1 )

POLLO EN SALMOREJO ( COOKER 8 EN 1 )

INGREDIENTES : 1250 gr de jamoncitos de pollo /sal / pimienta negra molida /.Para el salmorejo:2 rebanadas de pan de días anteriores /6-7 dientes de ajo /1 cucharada y media de pimentón dulce /1 cucharadita de orégano /pizca de cominos molidos /250... -
Tutorial: Rabioso o almendra de mar

Tutorial: Rabioso o almendra de mar

Hoy quiero hablaros de un bibalvo muy abundante en las costas gallegas pero un gran desconocido para la mayoria, se trata de los Rabiosos  o Almendra de mar, y en Francia conocidos como Amande de mer. un nombre curioso para este bibalvo.Código... -
GARBANZAS COMPUESTAS(cocina tradicional)

GARBANZAS COMPUESTAS(cocina tradicional)

INGREDIENTES: 700 gr de garbanzos secos /700 gr de costillas de cochino en su punto de sal (mercadona ) /3 chorizos asturianos /1 trozo de panceta ahumada o bacon /1 cucharadita de pimentón ahumado /1 cebolla /media cabeza de ajos / media... -
GALLETAS CRUJIENTES CON ALMENDRAS DECORADAS CON CHOCOLATE

GALLETAS CRUJIENTES CON ALMENDRAS DECORADAS C...

Estas galletas las suelo hacer cuando quiero una galleta sencilla y con más sabor, las suelo decorar con perfiles de Chocolate. Las de hoy son para DANIEL, mi pequeño tesoro.INGREDIENTES:40 g.de almendra en polvo (yo la muelo con la Thermomix).390... -
MAGDALENAS  CRUJIENTES  CON ARÁNDANOS  Y SIROPE DE ARCE

MAGDALENAS CRUJIENTES CON ARÁNDANOS Y SIRO...

Una de las magdalenas  más  ricas o la más  rica es esta, en realidad tengo una debilidad por los bizcochos con frutos rojos y esta con el crujiente, su masa... es una auténtica pasada.Me encantan las magdalenas sin mucha crema o ninguna, pues se... -
BONITO EN ADOBO ( COOKER 8 EN 1)

BONITO EN ADOBO ( COOKER 8 EN 1)

INGREDIENTES : 1 Bonito de 2 kilos en rodajas .Para el adobo:5 dientes de ajo /1 cucharada de orégano /sal / pimienta negra molida /media cucharadita de comino molido /1 cucharadita de pimentón dulce / media pimienta palmera o 1 cayena /50 ml de... -

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