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Noticias de recetas


Receta: coca de pulpo y verduras

La escasez de pulpo y la gran demanda de este producto han elevado el precio a cuotas que lo hacen prohibitivo y muy deseado. Particularmente en mi ca...
14-08-2018 14:45

Receta: Gelatina de mojito de albariño con mejillones

Este verano esta siendo muy raro y aunque tengo varias recetas para publicar lo que me falta a veces es el tiempo y cuando tienes un día libre lo que ...
08-08-2018 14:45

Receta: Rabo de ternera con habas

Aunque estemos en verano sigue apeteciendo un buen guiso de los que nos hacían nuestras abuelas, guisos cocinados con tiempo y con mimo. Guisos de los...
31-07-2018 14:45

Receta: Pastel de merluza con pimientos de piquillo

Os dejo una receta que hago a menudo para aprovechar pescado que me sobra de alguna preparación o incluso con las cabezas de merluza que suelen ser la...
24-07-2018 14:45

Receta: lasaña de carne y verduras

Una receta clásica que nunca aburre y más porque variando los ingredientes tenemos diferentes versiones, en esta ocasión usando los calabacines de la ...
17-07-2018 14:45

Receta: Croquetas griegas de calabacín. Kolokithokeftedes

Quién se resiste a unas croquetas""" pero muchas veces nos da pereza ponernos a hacer la bechamel para elaborarlas y luego ponernos a formarlas como s...
13-07-2018 14:45

Receta: Pasta con guisantes y ternera

Hay muchos platos que vienen marcados por la temporalidad de sus productos, en mi casa es llegar la época de guisantes y hay tres o cuatro recetas que...
12-07-2018 14:45
 



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A simple vista pueden parecernos el mismo ingrediente, pero el bulgur y el cuscús son dos productos distintos que se usan en las cocinas de Oriente Medio y África. Para aprender a diferenciarlos hemos preparado esta entrada con un poco de... -
TORTILLA DE PAPAS  CON CHORIZO DE TEROR EN GM

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Aprovechando un producto de canarias que me encanta.INGREDIENTES : 6 papas medianas /sal / 7-8 huevos M /1 chorizo de teror /perejil picado /aceite de oliva suave para freír las papas /Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú freír 180º y... -
QUESADILLAS DE JAMÓN Y QUESO

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Aquí ya están rellenas y puestas a fuego bajo para que se derritan los quesosIdeales para esos días que no tenemos tiempo para meternos a hacer cosas complicadas,tanto para desayunos, cenas o meriendas.Y con ingredientes que muchas veces tenemos en... -
Arroz con costillas

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Uno de los platos preferidos de mi hija es el arroz, aunque no cualquier arroz, ya que como no la gusta el pescado, tiene que ser con carne o pollo. Esta receta tuvo mucho éxito, no hace falta añadir muchos ingredientes para que un plato esté... -
APERITIVOS Y BEBIDAS  VERANO 2018

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QUE RICOS!!!Ya sabéis que soy una fan absoluta de los aperitivos. Me encantan! os hago una pequeña selección de los aperitivos que yo aplicaría para el verano y dos recetas de bebidas que me encantan ; La sangría y el crematEste es el octavo... -
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Me encanta el café, pero en verano hay que probar alternativas para disfrutar su sabor sin morir de calor. Ya os había publicado la receta de espuma de café con sifón, pero como no todo el mundo no tiene sifón, hoy os traigo una versión... -
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Un postre en copa o en vaso, muy sencillo de preparar, rápido y sin embrago como puedes ver, es sumamente vistoso.Me gustaría otorgarme los méritos pero no puedo porque este postre y esta foto la ha hecho su autora, Laura.Laura es una mujer... -
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Ya estamos en Enero y este mes, en el Desafío en la Cocina, nos han pedido una receta dulce de aprovechamiento, desde luego viene muy bien, por que ya sabemos que siempre sobran dulces.Después de pensar un poco me decidí por esta mousse de polvoròn... -
HORTALIZAS, RECETAS ASIÁTICAS Y MÁS!!! VERANO 2018

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EL ULTIMO RECOPILATORIOEL ÚLTIMO PERO BUENO IGUAL!!Este es el 9 recopilatorio. El último! Mañana habrá solo uno más que los englobará todos para que tengáis fácil el acceso. El de hoy es un recopilatorio de recetas que también me parecen... -
TIAGLIATELLE CON CHAMPIÑONES, POLLO Y MOUSSE DE FOIE

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SABROSO!!!Os va este plato de pasta!! Siempre es divertido cambiar de salsas y este plato junto a la pechuga se convierte en un plato único delicioso!!!Los egipcios ya en el S.XXV a de C. observaron que las ocas que emigraban al río Nilo almacenaban... -

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