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SALSA DE CHAMPIÑONES ( THERMOMIX)

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INGREDIENTES : 1 lata de champiñones laminados /sal / pimienta negra molida /nuez moscada /320-350 gr de nata para cocinar o montar o leche evaporada /media cebolla dulce /1 diente de ajo /aceite de oliva virgen extra o mantequilla.Ponemos en el... -
ENSALADA DE HIGOS, JAMON Y BURRATA

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CON UN TOQUE DE PISTACHOS!!!En verano me encantan las ensaladas!!. Las acompañas con carne, pollo o pescado a la plancha y ya tienes una cena o comida maravillosa.INGREDIENTES:(Para 2 personas)- 50 gr. de ensalada ( brotes tiernos)- 1 bola de... -
Juego de blogueros 2.0: Boniatillo borrachín

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Cuando Monica anunció en #juego de blogueros, que el ingrediente ganador, era el boniato, también conocido como camote, batata o papa dulce. Pensé - pa vernos matao -.Nunca me había fijado en este tubérculo y de repente, tenemos que compartir el... -
Zucotto de chocolate y café

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El zucotto es un dulce toscano, de origen muy antiguo: se dice que Caterina de Medici era una amante de la buena cocina y amaba dar grandes cenas en las que deleitaba a sus invitados con deliciosos postres que encargaba a los cocineros más... -
MAGDALENAS DE YOGUR CON CORAZÓN DE GUAYABA ( THERMOMIX )

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Tomaremos como medida el envase del yogur vacío.INGREDIENTES : 4 huevos M / piel de 1 limón ( si es verde mejor ) /1 yogur natural griego /1 envase de aceite de oliva suave / 1 y medio de azúcar / 3 de harina de trigo común / 1 sobre de levadura en... -
Risotto de jamón en crockpot

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El risotto es uno de mis platos favoritos, esta vez lo he hecho en la olla de cocción lenta crockpot. No encontré ninguna receta de risottos, entonces me acordé que había hecho un arroz con leche en esta olla, y calculando un poco los ingredientes y... -
PAN CON PIPAS DE CALABAZA (horno de gas )

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INGREDIENTES : 610 gr de harina de fuerza /350-360 gr de agua tibia /7 gr de levadura seca de panadero /2 cucharaditas de sal / semillas de calabaza.Ponemos en el bol de la amasadora todos los ingredientes y en vel 2 y 1/2 mezclamos bien.Pasamos a... -
Receta: Fricandó a la gallega

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Estamos en plena temporada de setas y tiempo otoñal por eso apetecen platos de cuchara y  con esta receta combinados un estofado de ternera  con unas setas.Podemos usar setas de temporada, deshidratadas, de cultivo, ? esto hará que según la setas... -
La cocina tailandesa es sin duda una de

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La cocina tailandesa es sin duda una de las más sofisticadas y exquisitas del mundo. Su capacidad para mezclar sabores es infinita y produce platos que no tienen igual en ninguna otra cocina. Sabores dulces, salados, ácidos, afrutados, picantes, a... -
Receta: guiso de pasta con guisantes y carne

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Es tiempo de guisantes, ya se están recogiendo los primeros de la huerta y eso indica que empieza la temporada de guisos con este ingrediente. Desde un buen pinto guisado con guisantes o un buen guiso con pasta y carne como es el caso de hoy.Guiso... -

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