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Sobrehúsa de boquerones

Sobrehúsa de boquerones

Entre otras acepciones culinarias dentro del vocabulario andaluz, la palabra "sobrehúsa" significa guiso de pescado del día anterior en salsa con especias y aderezos. Como curiosidad os cuento que el término sobrehúsa proviene del latín, en... -
SALSA DE CHAMPIÑONES ( THERMOMIX)

SALSA DE CHAMPIÑONES ( THERMOMIX)

INGREDIENTES : 1 lata de champiñones laminados /sal / pimienta negra molida /nuez moscada /320-350 gr de nata para cocinar o montar o leche evaporada /media cebolla dulce /1 diente de ajo /aceite de oliva virgen extra o mantequilla.Ponemos en el... -
Pencas rellenas en salsa

Pencas rellenas en salsa

Estás pencas de acelga rellenas están buenísimas.Es una receta que la tengo en mis manos desde que tenía catorce años, en esa época hacía colección de recetas que las tengo en un fichero y es una de mis favoritas.Mi madre cuando hacía algún filete... -
Risotto de alcachofas con jamón.

Risotto de alcachofas con jamón.

Desde que descubrí el risotto me he animado a hacer muchas recetas, al final podéis ver un recopilatorio con recetas de arroz. En este caso he utilizado el arroz carnaroli,que es el tipo que se usa en Italia para los risottos, y queda muy bien, ya... -
Peras en almibar

Peras en almibar

Hace unos días mi amiga Sofia me regaló un montón de peras y manzanas, y aunque muchas me las tomé tal cual, con el resto pensé en hacer alguna receta, y se me ocurrió hacer estas peras en almíbar. Es muy fácil y no lleva mucho tiempo. Seguir... -
CARNE DE VACUNO DESMECHADA EN GM E

CARNE DE VACUNO DESMECHADA EN GM E

INGREDIENTES :1 bola de Palomita congelada de aproximadamente 700 gr /2 cebollas medianas /2 pimientos rojos medianos / 1 pimiento verde mediano /2 tomates maduros sin piel ni semillas /la parte blanca de 1 puerro/media cucharadita de comino molido... -
PASTEL SALADO FRÍO

PASTEL SALADO FRÍO

Cuando llega el verano me encanta preparar este tipo de recetas, son muy fáciles y se pueden hacer muy variados, simplemente con alguna lata que tengamos en la nevera, mayonesa y poco más.He elegido esta receta para participar en el Desafío en la... -
El Poke es un tipo de plato típico de Ha

El Poke es un tipo de plato típico de Ha

El Poke es un tipo de plato típico de Hawái que combina pescado ligeramente marinado con arroz, verduras, frutas… Las combinaciones son infinitas pero además, recientemente han “adoptado” algunos ingredientes propios del sushi, como la salsa... -
Postre: Tarta 3 capas de chocolate

Postre: Tarta 3 capas de chocolate

Hacía tiempo que no hacía una tarta de chocolate, ya sabéis que lo mio son las tartas de queso y como último recurso el chocolate, pero cuando tengo que hacer un postre para regalar o para llevar de detalle suelo preparar algo con chocolate porque... -
Galle-tazas de nata

Galle-tazas de nata

Me encantan las galletas para desayunar y merendar, y en pinterest vi unas con esta forma tan divertida, os dejo las fotos del paso a paso para que veais lo fácil que es prepararlas.Para la base he utilizado una receta sencilla con nata, que siempre... -

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