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BUÑUELLOS DE VIENTO RELLENOS

BUÑUELLOS DE VIENTO RELLENOS

En Madrid, son dulces muy típicos los buñuelos de viento rellenos y los huesos de santo para el 1º de noviembre.Hace tiempo que tenia ganas de ponerlos en el blog y por fin aquí los tenéis.Vamos con la receta.INGREDIENTES.Para los buñuelos.150 Gr.... -
Tutorial: Rabioso o almendra de mar

Tutorial: Rabioso o almendra de mar

Hoy quiero hablaros de un bibalvo muy abundante en las costas gallegas pero un gran desconocido para la mayoria, se trata de los Rabiosos  o Almendra de mar, y en Francia conocidos como Amande de mer. un nombre curioso para este bibalvo.Código... -
PECHUGA DE POLLO DESHILACHADA ( THERMOMIX )

PECHUGA DE POLLO DESHILACHADA ( THERMOMIX )

Más que una receta es decir como deshilachar pollo en la thermomix para aquellas personas que no lo sepáis.INGREDIENTES : 2 pechugas de pollo que previamente habremos guisado  con agua y sal en una olla.Echamos al vaso en trozos y hacemos giro izda... -
Galletas de pistachos

Galletas de pistachos

Las galletas de hoy llevan pistachos, siempre que los veo me acuerdo de un viaje que hice a Siria, hace muchos años, antes de que estuviera en guerra. Estábamos viajando en autobus desde Alepo hasta Damasco,  había muchos  árboles, preguntamos que... -
Tenemos un repertorio muy amplio de epít

Tenemos un repertorio muy amplio de epít

Tenemos un repertorio muy amplio de epítetos para describir los colores de las cervezas, Es evidente que le damos mucha importancia al aspecto de esta bebida y no escatimamos recursos al definirlas como rubia, cobriza, dorada, tostada, marrón,... -
FILETES RUSOS CON SORPRESA EN SALSA DE PIMIENTO ROJO ( GRAN GOURMET DE ORBEGOZO )

FILETES RUSOS CON SORPRESA EN SALSA DE PIMIEN...

INGREDIENTES : 500 gr de carne picada de vaca/ Para aderezar la carne: ajo y perejil en polvo / sal / pimienta negra molida / pizca de comino molido / pizca de orégano seco /cebolla en polvo/ 1 huevo.Para la salsa : 1 pimiento rojo mediano / 3... -
Queso camembert frito

Queso camembert frito

¡ Ummm que delicia ! solo de pensarlo estoy babeando.Lo he acompañado de una mermelada de tomate, ya estoy babeando otra vez.Un acompañamiento perfecto.Te dejo aquí como hacer la Mermelada de tomateUna noche que lo hice como entremés de una cena,... -
Risotto de alcachofas con jamón.

Risotto de alcachofas con jamón.

Desde que descubrí el risotto me he animado a hacer muchas recetas, al final podéis ver un recopilatorio con recetas de arroz. En este caso he utilizado el arroz carnaroli,que es el tipo que se usa en Italia para los risottos, y queda muy bien, ya... -
TARTA REGINA

TARTA REGINA

Esta tarta, la vi en San Google, me encantó y no lo dudé ni un momento. Es una maravilla, no dejéis de hacerla.Vamos con la receta.INGREDIENTES.1 Lamina de hojaldre.200 Ml. De nata para montar.500 Ml. De crema pastelera. ( receta AQUÍ ).25 Ml. De... -
QUESILLO DE COCO ( TRADICIONAL ).

QUESILLO DE COCO ( TRADICIONAL ).

INGREDIENTES : 4 huevos L /370 gr de leche condensada /1 lata de 400 ml de leche de coco /2-3 cucharadas de coco rallado .Batimos los huevos,agregamos la leche condensada y la leche de coco,mezclamos bien.Agregamos el coco rallado y... -

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